八卦有礼街区正式开街 解锁文明餐饮新体验
10月16日即是第四十五个世粮食日上, 属于杭州市文明新食尚并八卦有礼街区其开街活动会在南星街道处的开启幕。崭新文明餐饮主题的街区, 沉浸式杭帮菜其文化的新体验, 十年温情百家的老宴, AI “碰一下”所反浪费之行动, 一同勾勒咱杭州的“烟火里有文明风度”, 为文明城市所注入街巷内的新生活力?
老巷焕新
文明餐饮街区亮相
作为以“文明餐饮”主题的文明实践街区, 八卦有礼街区是南星街道“微改造、精提升”的成果。
早先八卦新村虽聚合着好些杭帮菜名店, 然却遭油烟噪音、设施老旧困扰。
当下街区经由“硬件迭代+文明涵育”开启新局: 升级油烟管道添、加装隔油烟板与隔音篷疏, 调控油烟噪音矛盾；优化店标牌、重铺路面整、提优绿化度, 促令街区场地环境整饬宜人畅；于此其间, 嵌入“亲友善”“餐友善”“帮友善”文明具象景观节点, 诠释文明餐饮协约条文、邻里温馨百家享会、文明街区主理个体等内容, 营造“抬眸撞文明、驻脚习仪典”的氛域。
而且那个街道还号召餐饮商家参加“臻星食礼”商户评选这项工作, 经由定期开展经营培训、文明餐饮宣传、后厨规范检查工作之类, 引导商户从“舌尖”层次到“服务”层面践行文明准则, 推动八卦有礼文明街区建设扎实落地显现实际成效。
寻味杭帮
沉浸式体验解锁宋韵饮食密码
凤凰里创意园“八卦食光”市集的“寻味杭帮, 经典传承”专区, 由杭帮菜博物馆联合打造, 凭借展览、互动、表演, 让市民沉浸式感知杭帮菜的巨大魅力。
“寻味杭帮饮食文化”展区里, 工作人员为大家讲解了蟹酿橙等这类佳肴, 图文展板搭配仿真菜模, 让片儿川之类美食似乎“活”了起来。
热闹非凡更在那互动区!在“不时不食”的翻转灯笼前, 市民间查询著节令菜肴啦;在那“儿话音大挑战”的现场上, 不断传来阵阵的笑声呦……
展位一旁的葱包桧、西湖醋鱼造型萌玩偶, 十足的态吸引了目光的小朋友不少这。
科技赋能
AI“碰一下”为文明餐饮添新活力
手机贴桌碰, 不仅能领光盘能量, 还能让AI分析营养情况, 太方便了！活动现场, 刚体验完AI健康碰一下反浪费行的动市民张先生, 兴奋地推荐着这一功能。
区文明办、区卫健局、区市场监管局和蚂蚁集团联合推出这个活动, 该活动把科技和文明餐饮相结合起来, 成为了“新引擎”。
市民在用餐时要是用手机轻碰餐桌上的专属桌贴, 仅一这触便打开小程序完成「光盘打卡」就能获得公益能量: 上传餐盘照的AI还会自动识别食材、分析其营养热量, 并按需求推荐相关个性化健康食谱。同时小程序还整合了附近运动场馆、健康餐食知识等各类信息全方位来满足大家的健康需求。
为此外, 区卫健局同步启动“百日焕新”体重管理行动。10月期间在支付宝有奖答题, 普及科学饮食有关内容, 后续将开展长距离达一百天地线下减重比赛, 鼓励市民组成队伍去参与。
十年之约
百家宴品邻里温情
“这百家宴啊我们每年就盼, 和老街坊吃聊天, 比过年还热闹”, 八卦田遗址公园广场上百张圆桌整齐排列, “拾光聚暖, 百味南星”八卦有礼家宴如期开席, 这已然是这场邻里盛宴举办的第十年。
现场里, 鼓点被腰鼓队敲出欢快乐声, 民间厨艺高手与百家商户, 将绝技绝活纷纷拿了出来。知味观的定胜糕的松软香甜, 居民自制的酱鸭将入味含着咸香，还有那清甜的桂花糖水芋苗……各色各样美味佳肴摆满了长长的桌子间, 香味往四周不停散溢开来。
“十年间共办的百家盛宴会, 不止品尝了可口的各式美食, 更深深拉近了各位邻里之间的情意。”住在这儿的王大伯说, 这场持续十年、历经十届的盛宴早就已经变成了各位邻里之间无比温暖的情感深层纽带。
据悉此次活动由杭州市文明办指导上城区文明办、区卫健局、区市场监管局联合主办南星街道承办, 八卦有礼街区启幕, 这里也将成为杭州文明餐饮新地标让惜资源重健康传文化的新食尚融入城市烟火日常。
（据10月16日潮新闻客户端 通讯员 卢丹阳 金陆燕）
